Tipps & Tricks

Mit diesen praktischen Tipps gelingt jedes Gericht – egal ob Anfänger oder Küchenprofi!

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Küchenwissen

Mit einem scharfen Messer und der richtigen Technik bleiben die Augen trocken und die Würfel gleichmäßig.

Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben – so geht der Teig besonders locker auf.

Mehlschwitze oder Stärke – beide Methoden sorgen für eine cremige Konsistenz.

Aus übrig gebliebenen Kartoffeln lassen sich leckere Bratlinge oder Knödel zaubern.

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Brot backen wie früher

Eintopf verfeinern